黄茶和绿茶的区别

茶和绿茶都属于茶叶的一种，它们的区别主要在于制作工艺和口感上。黄茶是一种发酵程度较低的茶叶，制作过程中需要经过“杀青、揉捻、堆积黄毫、烘干”等工序，口感较为柔和，有一定的甜味和花香。而绿茶则是一种不经发酵的茶叶，制作过程中需要经过“杀青、揉捻、烘干”等工序，口感清新爽口，有一定的苦味和草香。此外，黄茶的产量较少，价格较高，而绿茶则是常见的茶叶品种之一，价格相对较为亲(qīn)民(mín)。