黄茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和口感上。黄茶是一种较为罕见的茶类，制作过程比绿茶复杂，需要经过杀青、揉捻、包覆、闷堆等多个步骤，因此黄茶的产量较为有限，价格也相对较高。黄茶的口感柔和、香气清雅，有独特的“黄汤”特点。而绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等简单工艺制成，口感清爽、滋味鲜美，常被人们用来解渴、提神。