黄茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和口感。黄茶是一种较为罕见的茶类，制作工艺比绿茶更为复杂，包括杀青、揉捻、堆积、拼配等多个环节。黄茶的口感醇和、甘甜，有些品种还带有花香和果香。而绿茶则是直接干燥制成，口感清爽、鲜香，有些品种带有草香和海藻香。此外，黄茶的茶汤颜色较深，绿茶的茶汤颜色较浅。