茶是一种经过特殊加工工艺的茶叶，具有一定的保健功效。其主要功效与作用如下：
1. 抗氧化：黄茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，能够有效地清除体内自(zì)由(yóu)基，预防衰老和疾病的发生。
2. 去油解腻：黄茶中的茶多酚和黄酮类化合物能够有效地分解食物中的油脂，促进脂肪代谢，达到去油解腻的作用。
3. 降血脂：黄茶中的茶多酚和黄酮类化合物能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，预防心血管疾病。
4. 抗菌消炎：黄茶中的茶多酚和黄酮类化合物具有一定的抗菌消炎作用，能够预防感染和炎症的发生。
5. 改善睡眠：黄茶中含有一定量的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶氨酸，能够刺(cì)激(jī)中枢神经系统，提高人(rén)体(tǐ)的警觉性和注意力，同时还能够舒缓神经系统，改善睡眠质量。
黄茶的禁忌主要有以下几点：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜过量饮用黄茶，以免影响胎儿和婴儿的健康。
2. 黄茶中含有一定量的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，过量饮用会导致神经过度兴奋，引起头晕、心悸等不适症状。
3. 黄茶中含有一定量的茶碱，过量饮用会导致胃肠不适、口干舌燥等症状。
4. 黄茶中含有一定量的氟化物，长期大量饮用会对牙齿和骨骼造成损害。