茶是中国六大茶类之一，它的特点如下：
1. 鲜叶经过杀青后，经过一定时间的闷堆、揉捻、晾干等工序，使茶叶发生黄化反应，形成独特的香气和口感。
2. 黄茶的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序，制作难度较高。
3. 黄茶的外形为扁平、卷曲或芽叶形，色泽黄绿或黄褐。
4. 黄茶的茶汤呈黄绿色，清澈透亮，口感鲜爽，香气独特，且有独特的甜润感。
5. 黄茶的茶汤中含有丰富的多酚类、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具有一定的保健功能。
茶是中国六大茶类之一，它的特点如下：
1. 鲜叶经过杀青后，经过一定时间的闷堆、揉捻、晾干等工序，使茶叶发生黄化反应，形成独特的香气和口感。
2. 黄茶的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序，制作难度较高。
3. 黄茶的外形为扁平、卷曲或芽叶形，色泽黄绿或黄褐。
4. 黄茶的茶汤呈黄绿色，清澈透亮，口感鲜爽，香气独特，且有独特的甜润感。
5. 黄茶的茶汤中含有丰富的多酚类、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具有一定的保健功能。