黄茶的特点

茶是一种独特的中国茶，它的特点包括：
1. 与绿茶、红茶、乌龙茶不同，黄茶是一种半发酵茶，制作过程中需要进行轻微的发酵。
2. 黄茶的制作过程较为复杂，需要进行多次揉捻、杀青、晾晒等工序，因此制作时间长，价格也相对较高。
3. 黄茶的外观呈黄绿色，茶汤呈黄绿色或浅黄色，清香高雅，入口柔和，回甘醇厚，口感丰富。
4. 黄茶富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等，具有抗氧化、降脂、抗癌、降压等保健作用。
5. 黄茶适宜泡水或用瓷壶冲泡，水温宜控制在80℃左右，每次冲泡时间不宜过长，以免影响茶汤口感。