茶是一种独特的茶类，它与绿茶、红茶、乌龙茶和白茶一起被认为是中国五大名茶之一。黄茶的特点包括：
1. 鲜叶经过杀青后，进行微发酵，然后进行“闷黄”处理，这种处理方式使得黄茶的外观呈现黄色，故名黄茶。
2. 黄茶的茶汤呈黄绿色或者浅黄色，清爽鲜香，口感柔和，不苦不涩。
3. 黄茶的香气独特，有花香、果香、草香等多种香气，而且香气比较持久。
4. 黄茶富含茶多酚和维生素等营养成分，有助于降低血脂、预防心脑血管疾病等。
5. 黄茶的贮存时间较长，经过一定的贮藏，其口感和香气会变得更加浓郁，比较适合保存。
总的来说，黄茶是一种口感柔和、香气独特、富含营养的茶类，具有独特的魅力，值得一试。