黄茶的特点

茶的特点是：色泽黄绿微黄，香气清幽，滋味鲜爽，回甘持久，汤色明亮，有“黄金芽”之称，属于半发酵茶类。黄茶的制作工艺相对较为复杂，需要经历摊凉、杀青、揉捻、发酵、松香、烘干等多道工序，因此黄茶的品质也相对较高。黄茶的产地主要集中在中国的安徽、福建、江西、湖南等地，是中国六大茶类之一。