黄金茶属于什么茶

金茶是一种特殊的茶，它是以白茶为原料，经过特殊的发酵、烘焙等工艺加工而成的。因此，黄金茶既不属于绿茶、红茶、乌龙茶等传统茶类，也不属于白茶，而是一种独特的茶类。