苦荞珍珠茶的功效与作用主要包括以下几个方面：
1. 改善血糖控制：黑苦荞富含膳食纤维和植物蛋白，能够减缓人(rén)体(tǐ)对糖的吸收，降低血糖水平。
2. 降低胆固醇：黑苦荞中的可溶性膳食纤维能够降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的风险。
3. 抗氧化：黑苦荞中含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以保护细胞免受自(zì)由(yóu)基的损伤。
4. 增强免疫力：黑苦荞中含有丰富的维生素C和锌等微量元素，可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力，预防感冒等疾病。
5. 减肥瘦身：黑苦荞中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，帮助减肥瘦身。
总之，黑苦荞珍珠茶是一种营养丰富、具有多种保健功效的饮品，适合各种人群饮用。