黑苦荞茶和黄苦荞茶的区别

苦荞茶和黄苦荞茶的区别主要在于制作工艺和口感上。黑苦荞茶是经过发酵、烘焙等工艺制成，茶汤呈深红色，口感醇厚，有一定的苦涩味和甜味。黄苦荞茶则是经过轻微发酵和烘焙处理，茶汤呈浅黄色，口感清爽，苦味较轻，香气持久。此外，黑苦荞茶中的茶多酚含量较高，有抗氧化、降血压等功效，而黄苦荞茶则更适合清热解毒、消暑解渴。