黑茶与红茶的区别

茶和红茶都是经过发酵处理的茶叶，但是它们的发酵程度和制作工艺不同。黑茶的发酵程度比红茶更深，制作工艺也更加复杂。黑茶的茶汤呈红褐色，口感柔和，有陈香和陈味；而红茶的茶汤呈红色，口感浓郁，有鲜香和甜味。此外，黑茶的保存时间越长，其陈化效果越好，口感也越好；而红茶则不太适合长期保存。