黑茶为什么要洗茶

茶是一种经过发酵的茶叶，因此在制作过程中会有一些杂质和异味。洗茶可以去除这些杂质和异味，让茶叶更加干净和清香。此外，洗茶还可以让茶叶逐渐展开，为后续冲泡做好准备。