黑茶为什么越喝越甜

茶中的茶多酚等物质会因为时间的推移而逐渐分解，其中的苦味物质会减少，而甜味物质则会增加，因此越喝越甜。另外，黑茶在陈化过程中也会逐渐产生出口感更加醇厚的甜味。