黑茶发酵需添加什么东西

茶发酵过程中不需要添加任何东西。黑茶是通过自然微生物发酵产生的，所以只需要将新鲜的茶叶放置在适宜的环境中进行自然发酵即可。一些茶厂可能会在加工过程中添加一些水或者湿润剂来帮助茶叶更好地发酵，但这并不是必须的步骤。