黑茶和红茶发酵程度的比较

茶和红茶都是经过发酵的茶类，但它们的发酵程度有所不同。一般来说，黑茶的发酵程度比红茶更深，通常需要经过长时间的堆积发酵，使其产生独特的陈香和口感。而红茶的发酵程度相对较浅，一般只需进行轻微的发酵处理，使其保留更多的茶叶原味。因此，黑茶和红茶在口感和香气上也有所不同。