黑茶是什么茶叶

茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，主要产于中国云南、四川、湖南等地。它的加工过程包括杀青、揉捻、堆渥、晾晒等步骤，最终形成熟茶和生茶两种类型。黑茶的特点是色泽红褐、香气独特、口感醇厚，且具有一定的保存性能。