黑茶是什么茶

茶是一种经过发酵后的茶叶，主要产于中国云南、四川、湖南等地。经过特殊的加工工艺，茶叶会发生微生物发酵和氧化反应，使茶叶的颜色变暗，茶叶中的酶质和化学成分也发生了变化，从而形成了独特的黑茶风味和香气。黑茶有助于降低血脂、预防动脉硬化等作用，同时也具有保健功效。