黑茶是什么

茶是一种发酵茶，主要产地在中国云南、四川、湖南、广西等地。其制作过程包括杀青、揉捻、堆积发酵、晾干等步骤，发酵程度较高，茶汤颜色较深，味道浓郁，有独特的陈香和陈味。黑茶具有一定的保健功能，如降脂、降糖、降压、抗菌等。常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。