茶是一种经过微生物发酵后制成的茶类。其制作流程大致分为以下几个步骤：
1. 采摘：采摘新鲜的茶叶，一般以春季为佳。
2. 晾凉：将采摘的茶叶晾晒，使其水分逐渐蒸发。
3. 杀青：将晾凉后的茶叶进行杀青处理，使其失去鲜叶的生绿味。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状。
5. 发酵：将揉捻好的茶叶进行发酵，使其产生特殊的香味和口感。
6. 烘干：将发酵后的茶叶进行烘干，以保持其干燥状态。
7. 储存：将烘干后的茶叶进行储存，以便后续销(xiāo)售(shòu)和饮用。
以上是黑茶的制作流程的基本步骤，不同的黑茶品种可能会有些许差异。