茶的功效与作用包括：
1. 降低血压：黑茶中含有多种有益成分，如茶多酚、儿茶素等，可以促进血管扩张，降低血压。
2. 抗氧化：黑茶中的茶多酚具有强烈的抗氧化作用，能够帮助身体清除自(zì)由(yóu)基，预防衰老和疾病。
3. 促进消化：黑茶中含有较多的茶多酚和儿茶素，可以促进肠胃蠕动，加速食物消化，有助于改善消化不良等问题。
4. 减肥：黑茶中的茶多酚可以加速脂肪分解，促进代谢，有助于减少脂肪堆积，达到减肥的效果。
5. 降血脂：黑茶中的茶多酚可以降低血脂，预防心血管疾病的发生。
食用方法：
1. 泡茶饮用：将黑茶叶放入茶壶中，加入适量的开水，泡制5-10分钟即可饮用。
2. 煮茶汤：将黑茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮10-15分钟即可。
3. 炖黑茶鸡：将黑茶叶和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。
4. 黑茶蛋：将黑茶叶和鸡蛋一起放入锅中，煮沸后再煮10-15分钟，即可做成营养丰富的黑茶蛋。
需要注意的是，黑茶含有较高的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，过量饮用可能会引起失眠、心悸等不适症状，建议适量饮用。同时，黑茶也不适合患有胃炎、溃疡等胃肠道疾病的人群。