黑茶的发酵程度是多少

茶的发酵程度一般在30%至70%之间，具体取决于制作工艺和茶叶品种。一些较轻的黑茶如普洱生茶发酵程度较低，而一些较重的黑茶如普洱熟茶发酵程度较高。