黑茶的金花是什么

茶的金花是指在黑茶中出现的金黄色的花状物质，通常是茶叶中的化学物质在发酵和储存过程中产生的沉淀物，也称为“金芽”。金花的出现可以增加黑茶的陈香和口感，是黑茶品质的重要指标之一。