黑茶茶梗喝起来为什么会有黏稠感呢

茶茶叶经过发酵和压制，其中的多糖和蛋白质等物质会在水中溶解并形成胶体，导致喝起来有一定的黏稠感。此外，黑茶茶汤中的茶多酚和咖啡碱等成分也会影响口感。