黑茶里的金花是什么

花是指黑茶中的金黄色花纹，是由茶叶中的菌丝体和细菌代谢物形成的。这种花纹通常是黑茶的质量和品质的一个重要指标。金花的形成需要特定的微生物群落和适宜的发酵条件。