黑茶里面的金花是什么

花是指黑茶中的金黄色的菌丝状物，是由真菌和细菌等微生物代谢产生的。它是黑茶的重要特征之一，也是黑茶的质量评价指标之一。金花的存在能够促进黑茶的发酵和陈化过程，同时也能够增加黑茶的香气和口感。