般来说，黑香米需要先泡水，然后再煮煮熟。泡水的时间可以根据个人口感来定，建议至少泡4小时以上，最好是一晚上。煮的时间也要看具体情况，一般需要煮30-40分钟左右，直到米粒变(biàn)软(ruǎn)糯，口感适中即可。
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