龙井三大制作工艺

井茶的三大制作工艺是揉捻、杀青和炒制。揉捻是将茶叶经过轻揉轻拍，使其形状变细长；杀青是通过高温处理使茶叶保持绿色和芳香；炒制则是将茶叶在高温下翻炒，使其变得干燥并散发出独特的香气。这些制作工艺保证了龙井茶的独特口感和香气。