井茶的品种主要有西湖龙井、峰前龙井、梅家坞龙井、村头龙井等,其中以西湖龙井最为知名和受欢迎。不过,最好的品种并不是固定的,还要考虑采摘时间、制作工艺等因素。一般来说,春季采摘的龙井茶品质最(zuì)佳(jiā),而且制作工艺也非常关键。
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