龙井怎么分辨新茶和旧茶

井新茶和旧茶的区别主要在于外观和口感。
1. 外观：新茶的外观鲜嫩(nèn)嫩(nèn)的，茶叶表面有细毫，色泽明亮翠绿；旧茶的外观则比较暗淡，颜色偏黄，有些茶叶表面会出现褐色斑点。
2. 口感：新茶的口感清爽，茶汤鲜明，具有鲜花香和嫩草香；旧茶的口感则比较平淡，茶汤有些许苦涩，香气比较淡。
总的来说，选择龙井茶时，应该选择新鲜的茶叶，这样能够保证其品质和口感。