龙井是什么茶

井是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。它以其扁平的形状、翠绿的色泽、清香的味道和甘甜的口感而闻名于世。龙井茶的制作过程独特，需要经过摘叶、杀青、揉捻、烘干等多个环节，而且采用手工制作的方式，因此制作工艺非常精细。