龙井是什么茶

井是中国浙江省杭州市西湖区龙井村所产的一种绿茶。它以其扁平的叶子、青翠的外观、清香的气味、鲜爽的口感和持久的回味而闻名于世。龙井茶的制作过程独特，需要经过摘选、杀青、揉捻、干燥等多个环节，其中的细节处理和手工制作是保证茶叶品质的关键。