别龙井茶的好坏主要从以下几个方面入手:
1.外形:好的龙井茶叶形完整,色泽翠绿,叶片匀整;坏的龙井茶叶形不完整,色泽暗淡,叶片不匀整。
2.香气:好的龙井茶具有清香、高雅的花果香气,坏的龙井茶则常常带有焦糊味或其他异味。
3.滋味:好的龙井茶滋味鲜爽、回甘,入口清爽,喉韵悠长;坏的龙井茶则口感单薄,缺乏层次感。
4.汤色:好的龙井茶汤色清澈透亮,坏的龙井茶则汤色浑浊。
5.叶底:好的龙井茶叶底嫩绿柔软,坏的龙井茶叶底干枯、硬结。
总之,好的龙井茶应该是外形完整,香气清雅,滋味鲜爽,汤色清澈,叶底嫩绿柔软的茶叶。