别龙井茶的好坏有以下几个方法：
1. 香气：好的龙井茶应该有清香、花香、果香等香气，而劣质的龙井茶则可能会有焦香、霉味等异味。
2. 外形：好的龙井茶应该形状匀整、色泽翠绿，整齐挺拔，而劣质的龙井茶则可能会杂乱无章、颜色偏黄、不匀称。
3. 汤色：好的龙井茶汤色清澈透亮，而劣质的龙井茶则可能会呈现浑浊、深色、黄色等不正常的汤色。
4. 味道：好的龙井茶应该有鲜爽、甘醇、回甘等特点，而劣质的龙井茶则可能会有涩味、苦味、单调等缺点。
5. 水质：好的龙井茶应该使用清水冲泡，而不是用自来水或者污水，因为水质的好坏会影响龙井茶的味道和品质。