井茶按照质量和外观特点可以分为十级，其中一级为最高级别，十级为最低级别。具体分级标准如下：
一级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
二级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
三(sān)级(jí)：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
四(sì)级(jí)：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
五级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
六(liù)级(jí)：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
七级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
八级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
九级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。
十级：外形完整，色泽翠绿，叶肉嫩滑，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽。