井茶根据品质等级可以分为特级、一级、二级、三(sān)级(jí)和四(sì)级(jí)等五个等级。其中(zhōng)特(tè)级为最高等级，叶片完整、色泽翠绿、香气高雅、滋味清爽甘醇；一级、二级、三(sān)级(jí)、四(sì)级(jí)等级逐渐降低，叶片质量、色泽、香气和口感也会有所差别。
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