井茶的雨前和雨后指的是采摘时间。雨前指在谷雨前采摘,雨后指在谷雨后采摘。雨前的龙井茶叶嫩绿柔软,味道清新爽口,香气高雅持久;雨后的龙井茶叶较硬,茶汤口感浓郁,香气鲜爽。总的来说,雨前的龙井茶叶更为优质。
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