眼茶的煮法如下：
1. 准备一小锅水，放入适量的龙眼干，约15g左右。
2. 把水烧开后，转小火，继续煮约10分钟。
3. 熄火后，让茶叶在水中浸泡2-3分钟，直到茶汤变成淡黄色。
4. 把茶汤倒入茶杯中，可以加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜调味。
5. 龙眼茶可以热饮或冷饮，也可以加入冰块制成冰茶。
注意事项：
1. 龙眼茶不宜用开水冲泡，以免破坏茶叶的营养成分。
2. 龙眼茶的煮法可以根据个人口味调整，比如煮的时间长短、加入的调味品等。
3. 龙眼茶适量饮用，不宜过量，特别是孕妇和儿童。