茶叶杀青需要多少温度

叶杀青的温度一般在100℃左右，但不同的茶叶杀青方式和工艺可能会有所不同。例如，某些绿茶需要在较低的温度下进行杀青，而某些红茶则需要在较高的温度下进行杀青。总的来说，茶叶杀青的温度需要根据具体情况而定。