生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶是指经过简单加工后，直接晾晒、干燥而成的普洱茶，其茶汤颜色黄绿，带有青草味和果香味，口感涩而清爽；熟普洱茶是指经过渥堆发酵处理后的普洱茶，其茶汤颜色红褐，带有陈香味和土香味，口感柔和而醇厚。两者的制作工艺和品质特征不同，因此风味也有很大差异。