懂茶的人不喝铁观音什么意思

句话表达的意思是懂得品茶的人不会只喝铁观音，而会品尝不同种类的茶叶。因为铁观音是比较常见的一种茶叶，而懂茶的人则更加注重茶叶的品质和口感，会去尝试更多不同种类的茶叶。