云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指采摘后经过简单处理后的茶叶，没有经过发酵或仅经过轻微的发酵。而熟茶则是经过特殊处理，经过较长时间的发酵和储存后制成的茶叶。生茶呈现出清香、苦涩、甘爽、回甘等特点，熟茶则会有独特的陈香和甜润口感。同时，熟茶的储存时间越长，茶味越醇厚，口感越柔和。