普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是普洱茶的两种不同处理方法。普洱生茶是指采摘后直接晒干或轻微加工后陈化的茶叶，叶子颜色呈绿色或浅黄色，有一定的苦涩味和生津口感。而熟茶则是经过发酵处理后再进行陈化，茶叶颜色变为深褐色，味道和口感更加柔和，且不易产生刺(cì)激(jī)性。因此，普洱生茶和熟茶的口感和风味有很大的差异，消费者可以根据自己的喜好进行选择。