艺和茶道都是与茶文化相关的概念，但它们有着不同的含义。
茶艺是指制作和品尝茶的技艺和艺术，包括选材、烹制、品饮等方面。茶艺注重的是技术和技巧的掌握，以及茶的口感和香气的呈现。
茶道是指日(rì)本(běn)传统的茶宴礼仪，强调的是礼仪和文化的传承。茶道的核心在于“和敬清寂”，即互相尊重、和平地相处，清净的心境和环境。茶道的过程中不仅仅是品尝茶，还包括了布置茶室、准备器具、点茶炉、煮茶、献茶等环节，以及茶人与来宾之间的互动和交流。
因此，茶艺和茶道虽然都与茶文化有关，但它们的重点和侧重点不同，有着各自的特点和意义。