区分茶叶，可以从以下几个方面入手：
1. 外观：不同种类的茶叶外观有所不同，比如乌龙茶叶叶子扁平，绿茶叶子细长，红茶叶子扭曲等。
2. 香气：不同种类的茶叶香气也不同，比如绿茶清香幽雅，红茶浓郁醇和，普洱茶有独特的陈香等。
3. 口感：不同种类的茶叶口感也有所不同，比如绿茶清爽甘醇，红茶浓郁鲜爽，普洱茶有一定的涩感等。
4. 泡制方法：不同种类的茶叶泡制方法也不同，比如绿茶需要用80℃左右的水温，红茶需要用100℃的水温，普洱茶需要用沸水冲泡。
通过对这些方面的观察和比较，就可以区分不同种类的茶叶。