正山小种

山小种是一种名茶，产于中国福建省武夷山市。它是红茶中的一种，以其独特的果香和花香而闻名。正山小种的制作过程较为繁琐，需要手工摘取和筛选，然后经过发酵、揉捻、干燥等多个步骤制成。