天水人煮着喝的茶是什么茶

难确定天水人煮着喝的茶是什么茶，因为茶的品种和口味因地域、个人偏好等因素而异。一般来说，天水是一个茶叶种植和生产的重要区域，以绿茶、黑茶、花茶、普洱茶等为主要品种。但是，具体喝什么茶还需要了解当地的饮茶文化和个人口味。