白茶和红茶怎么区别

茶和红茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的发酵程度不同。白茶是指采摘茶叶后，经过简单的晒干或烘干，没有经过任何发酵过程的茶叶。而红茶则是经过完全发酵的茶叶，茶叶会变成红褐色，口感会较为浓郁和醇厚。此外，白茶的茶汤呈淡黄色或淡绿色，口感清淡，带有花香或果香；而红茶的茶汤呈红色或棕红色，口感浓郁，带有甜味和香气。