为什么泡毛尖茶会有油

毛尖茶会有油的原因是因为毛尖茶中含有一定量的茶油，这种油脂是茶树叶表皮分泌的一种天然物质。当泡制毛尖茶时，水温较高，茶叶中的油脂会被释放出来，与水混合后形成油珠浮在水面上。这种油脂对人(rén)体(tǐ)并无害处，反而有助于增加茶的滋味和香气。