作酒酿需要用到糯米、酒曲和水等原料。具体步骤如下：
1. 将糯米洗净，加水浸泡4-6小时，然后蒸熟。
2. 把蒸熟的糯米放在容器中，加入适量的水和酒曲，搅拌均匀。
3. 把容器盖好，放置在温暖通风的地方，让其发酵。发酵时间一般为3-5天，具体时间根据气温和酿造量而定。
4. 发酵完成后，用布袋过滤出酒酿，可以根据需要加入适量的糖调味。
5. 酒酿可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如酒酿糯米球、酒酿汤圆等。
作酒酿需要用到糯米、酒曲和水等原料。具体步骤如下：
1. 将糯米洗净，加水浸泡4-6小时，然后蒸熟。
2. 把蒸熟的糯米放在容器中，加入适量的水和酒曲，搅拌均匀。
3. 把容器盖好，放置在温暖通风的地方，让其发酵。发酵时间一般为3-5天，具体时间根据气温和酿造量而定。
4. 发酵完成后，用布袋过滤出酒酿，可以根据需要加入适量的糖调味。
5. 酒酿可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如酒酿糯米球、酒酿汤圆等。